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奥野田・桜沢シャルドネ

2010.03.05 (Fri)



こちらのワインは塩山にある奥野田葡萄酒の
「桜沢シャルドネ」です。
塩山にある自社畑「桜沢圃場」でとれたシャルドネを使った
白ワインで、この畑では樹齢が10年を超え年々複雑味を増し
美味しいワインが出来ています。
しっかりとした果実味とミネラル感にスモーキーなフレーバー
を強く感じる個性的な一本です。

蔵元でも2008年ヴィンテージまで売り切れなのですがエリソンでは
2007年のストックがもう少々あります。
飲みたい方はお早めにどうぞ!

レストランエリソンのワインのリストはこちら
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