3月の新ランチメニュー

2011.03.05 (Sat)


3月からの新しいランチメニューを更新しました。

写真のお料理はお魚料理の
「山梨県産茜マスのソテー、白ワインソース、
春キャベツのソテー添え」です。

先日ご紹介したアカネマスを使ったお料理です。
茜マスの身をしっとり感を失わない様にソテーし
春キャベツのソテーを添え、ハーブの入った
白ワインソースを合わせました。

茜マスの繊細な風味に甘みのある春キャベツが
良く合います。

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