11月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫01月

金井醸造場・新入荷ワイン

2012.12.07 (Fri)



金井醸造場のワインの発売はいつも気まぐれです。
発売する銘柄もちょいちょい変わるのが面白い。
ぶどうの都合に合わせて、作り手のインスピレーションで
作っているからかな?

今回発売されたは二種類。
両方とも今年のぶどうで作ったワインです。

「キャネー・ヴィノダ万・カベルネ・ソーヴィニヨン+マスカット・ベリーA '12」
「キャネー・ヴィノダ万力・デラウェア+シャルドネ '12」

欧州系ぶどう+国産系ぶどうの組み合わせ。
果実感のある香りとコクのあるボディのバランスが絶妙です。
フレッシュな味わいもありますが、生まれたてのBabyのような
無垢な優しさのあるワインです。

金井醸造場のワインはこの他に
「ヴィノダ万力・デラウェア '11 」
「ヴィノダ万力・シャルドネ '09」
「ヴィノダ万力・メルロ/カベルネ・ソーヴィニヨン '11」
それぞれわずかですが在庫があります。

23:18  |  山梨ワイン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

奥野田葡萄酒・新入荷ワイン

2012.12.07 (Fri)



甲州市塩山のワイナリー「奥野田葡萄酒」より秋頃から何点か新しいワインが
入荷していますのでご紹介します。

左から
「レスプリ・ド・ヴィーナス メルロ&カベルネ・ソーヴィニヨン2010」
例年発売されるワインヴィーナスシリーズのセカンドワインです。
ぶどう栽培に大変厳しい年だった2010年。
いつもの年の何倍も手間をかけて健全果だけを選果し丁寧に作ったワインです。
やや線の細い仕上がりながらもお料理を引き立てるしなやかなタンニンが
心地よい味わいです。

「奥野田フリザンテ2012」
今年のぶどうで作ったぴちぴちのスパークリングワイン。
デラウエアを使用し、一度発酵させてから瓶の中でもう一度発酵させる
瓶内二次発酵で作り、酵母を残したにごりタイプです。
やや弱めの発泡とフルーティな香り、ドライな飲み口でお料理のスタートに
ぴったりな一本です。

「ヒヤケ・ヴィンヤード・グランダネ2009」
このワインはずいぶん前に発売になったワインなのですが、その力強い
味わいからもう少したってから飲まないともったいないと思い、しばらく
おとり置きしてもらっていたのです。
奥野田葡萄酒の自社農園「日灼圃場」で採れたカベルネ・ソーヴィニヨンを
使用しています。2009年はとてもぶどうの出来がいい年で素晴らしいぶどうから
素晴らしいワインが産み出されました。

どれも個性のあるワインたちです。エリソンのお食事のお供にぜひどうぞ!
01:31  |  山梨ワイン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
 | HOME |