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天然きのこ狩り

2019.09.18 (Wed)

今年は本当に天然きのこが少ないです😢雨もしっかり降ってるのになぜなんでしょうねぇ…山梨だけなのかな〜?他県はどうなんでしょう??まあ、自然は思うようにならないものです。

そんな中、ちょっと珍しいきのこを採りました。「ホウキタケ」です。今まで仲間の「ムラサキホウキタケ」は採ったことがあるけどこれは初めてです。かなり美味しいきのこなんですよ。
写真 2019-09-13 9 42 34

これはかなり大型になる「マツオウジ」食感が良く食べ応えのあるきのこです。
写真 2019-09-13 9 25 47

あとは「ナラタケモドキ」が少々と言ったところですね。
写真 2019-09-13 9 29 05

いつも割と多く採れる「タマゴタケ」や「ヤマドリダケモドキ(ポルチーニ/セップ)」が今年は数本ずつしか採れてないんですよね。時期を考えると今年はもう無理っぽい気がします。あとは遅めの時期のきのこがどのくらい出てくるかに期待するぐらいですね。
まあそんな年もあるよね〜と肩を落とすシェフであります😭
21:08  |  天然きのこ狩り  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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