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山梨県産ジビエ・鹿

2009.11.21 (Sat)



今年も山梨県産の鹿の入荷が始まりました。
今回入荷したのは若めの雌鹿でかなり小振りです。
意外なほど獣臭さなどはなく上品な旨味に溢れた
冬の滋味です。

繊細な赤身が特徴の本州産の天然鹿は他ではあまり味わう
事ができないと思いますよ。

詳しくはエリソン公式サイトをご覧下さい。

エリソン公式サイトはこちらから
01:10  |  山梨県産ジビエとハンティング  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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